ทานอาหารคลีน เพื่อสุขภาพที่ดี
ทานอาหารคลีน เพื่อสุขภาพที่ดี
ทานอาหารคลีน เพื่อสุขภาพที่ดี ช่วงนี้คนส่วนใหญ่ ไม่ค่อยอยากออกไปที่ชุมชน เพื่อป้องกันการติด COVID-19 ดังนั้น การทำอาหารกินเองจึงเป็นทางออก โดยเฉพาะคนที่กินอาหารคลีน อาจจะเอียน ๆ เบื่อ ๆ กับเมนูต้มจืดหรือพวกน้ำพริกผักต้ม คงจะดีถ้ามีเมนูคลีนอื่น ๆ
มาให้ลองทำวนไปบ้างก็ดีเนอะเราขอนำเสนอวิธีทำอาหารคลีน มีทั้งอาหารจานเดียว เมนูกับข้าว อาหารว่าง ของหวาน และเครื่องดื่ม บอกเลยว่าทุกเมนูเด็ดมาก อยากให้ลองทำกันดู อาหารคลีนนั้น ทำไม่ยาก คุณเพียงแค่ ลองเปิดใจในการทำอาหารดู บอกเลยว่า ง่าย ๆ ไม่ยากบบที่คิด
1. ข้าวหน้าหมู
สูตรจาก คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ฃฃฃสำหรับใครอยากทำอาหารคลีนง่าย ๆ เมนูหมูในช่วง COVID-19 ขอนำเสนอข้าวหน้าหมูสูตรนี้เลย ใส่หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และหมูสันนอก เพิ่มไข่ไก่ลงไปหน่อย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง โรยงาขาว กินคู่กับผัก-ผลไม้ตามชอบ
ส่วนผสม ข้าวหน้าหมู
- หมูสันนอก 150 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
- ต้นหอม 1 ต้น
- น้ำมันมะพร้าว
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวกล้อง
- ผักหรือผลไม้ตามชอบ
- งาขาว
วิธีทำข้าวหน้าหมู
1. หั่นหอมหัวใหญ่ ต้นหอม และหมูสันนอก
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด 3. ใส่หมูลงไปผัด ใส่ซอสและน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุก ปิดฝาไว้ประมาณ 1 นาที
4. ตอกไข่ ตีให้แตก แล้วใส่ลงไปในกระทะ โรยต้นหอม
5. ตักใส่ภาชนะ โรยงาขาว กินคู่กับผัก-ผลไม้ตามชอบ
2. อกไก่หมักซอสแดง สูตรไมโครเวฟ
สูตรจาก คุณ kaokiemonkey สมาชิก เว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครอุปกรณ์ครัวไม่พร้อมแต่มีไมโครเวฟก็ทำเมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ได้นะคะ ยกตัวอย่าง เมนูอกไก่หมักซอสแดง สูตรนี้ใช้อกไก่ลอกหนังกับเครื่องปรุงแบบคีโต เสิร์ฟกับข้าวกล้องอัญชัน
ส่วนผสม อกไก่หมักซอสแดง
- อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ สูตรคีโต 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก สูตรคีโต 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือชมพู
- ออริกาโน่
ส่วนผสม ข้าวกล้องอัญชัน
- ข้าวกล้อง
- น้ำอัญชัน
ส่วนผสม ผักนึ่งไมโครเวฟ
- ผักตามชอบ
วิธีทำอกไก่หมักซอสแดง
1. แล่อกไก่เป็น 2 ชิ้น
2. ทำซอส โดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมด ใส่เกลือเล็กน้อย
3. นำอกไก่ไปคลุกกับซอส แล้วใส่ถุงซิปล็อก
4. หมักอกไก่ในตู้เย็น 1 คืน
5. วางอกไก่ ที่จานเซรามิก อบที่ไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 3 นาที กลับด้าน แล้วอบต่ออีก 1 นาที หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วิธีทำข้าวกล้องอัญชัน
► ข้าวกล้อง 1 ส่วน : น้ำอัญชัน 2 ส่วน หุงด้วยหม้อหุงข้าว
วิธีทำผักนึ่งไมโครเวฟ
► นำผักที่ต้องการนึ่งใส่ชามนึ่ง ปิดฝา อบที่ไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 3 นาที
