greekloot.com

บทความ เนื้อหาสาระออนไลน์

ทำอาหารคลีนทาน ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

ทำอาหารคลีนทาน ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ อาหารคลีนอีกหนึ่งอาหารเพื่อสุขภาพที่กินแล้วได้ประโยชน์แถมน้ำหนักลดอีกด้วย แม้ว่ามีขายทั่วไปแต่ทำกินเองก็ง่ายเหมือน เราขอนำเสนอวิธีทำ สูตรอาหารคลีน มีทั้งเมนูข้าว เมนูก๋วยเตี๋ยว และอาหารอีสาน ถ้าท้องร้องแล้วมาจดสูตรกันได้เลย

ทำอาหารคลีนทาน ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

1. ข้าวกล้องกับน้ำพริกอ่องอกไก่

ถ้าหาก เอ่ยถึงน้ำพริกอ่อง หลายคนอาจสงสัยว่า เป็นอาหารคลีนได้ด้วยหรือ เพราะเราคุ้นเคยแต่น้ำพริกอ่องหมู ทั้งนี้สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมู เป็นเนื้อไก่ได้ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำน้ำพริกอ่องอกไก่

สูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิ กเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ล้วน ๆ ปรุงรสเผ็ดปานกลาง เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและผักสด แค่เห็นภาพก็มโนว่าอร่อยแล้วค่ะ มามะ เข้าครัวกันเลย

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องอกไก่

      • หอมแดง 
      • กระเทียม 
      • พริกแห้ง 
      • ถั่วเน่า 
      • เกลือ (สูตรโซเดียม ต่ำ)
      • สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
      • เนื้ออกไก่ลอกหนังบด
      • มะเขือเทศหั่นเต๋า
      • น้ำมะขามเปียก
      • น้ำหวานจากดอกมะพร้าว
      • ข้าวกล้องหุงสุก
      • ผักสด

วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่

          1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี 
          2. เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงไปเล็กน้อย 
          3. พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก 
          4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

+++++++++

2. เกี๊ยวน้ำไก่แดง

 ส่วนใหญ่เราคุ้นเคยกับเกี๊ยวน้ำหมูแดงกัน แต่ถ้ามาทำเป็นอาหารคลีนคงไม่เหมาะ ดังนั้นจึงดัดแปลงส่วนผสมนิดหน่อยกลายเป็นเกี๊ยวน้ำไก่แดงสูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม 

สูตรนี้ไส้เกี๊ยวใช้เนื้ออกไก่บด โปะด้วยไก่แดงย่างจนหอม ราดด้วยน้ำซุปผัก ไม่ใส่น้ำตาลทรายและผงชูรส ถ้ากินแบบแห้ง ก็อร่อยเหมือนกัน ตบท้ายด้วยกวางตุ้งลวก เพิ่มวิตามิน ขอบอกว่าชามนี้อร่อยมาก

ส่วนผสม น้ำซุป ผัก

      • น้ำเปล่า
      • แครอท (หั่นชิ้น)
      • ไช้เท้า (หั่นชิ้น)
      • รากผักชี
      • ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
      • น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)

ส่วนผสม ไก่แดง

      • สันในไก่ (หั่นชิ้นพอประมาณ)
      • ผงปรุงรสหมูแดง

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

      • เนื้ออกไก่บด
      • ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
      • น้ำมันงา 
      • รากผักชีสับ 
      • กระเทียมสับ
      • พริกไทยดำบด
      • น้ำเปล่า
      • น้ำมันมะกอก
      • น้ำซุป ผัก
      • กวางตุ้งลวก
      • ไก่แดง
      • ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
      • น้ำมะนาว 
      • พริกป่น

วิธีทำน้ำซุปผัก

      • ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ใส่แครอท ไช้เท้า และรากผักชี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา 

วิธีทำไก่แดง

      • ใช้ผงปรุงรสหมูแดงหมักสันในไก่สักครู่แล้วเอาไปย่างจนสุก

วิธีทำเกี๊ยวน้ำ

          1. หมักอกไก่กับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา รากผักชี กระเทียม และพริกไทยแช่เย็นไว้ 1 คืน 
          2. นำส่วนผสมไส้ วางไว้ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อ นำไปต้มน้ำเปล่าจนสุก สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอก
          3. ตักน้ำ ซุปผักราดลงบนตัวเกี๊ยว ใส่ผักกวางตุ้งลวก และไก่แดงลงไป โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ติดตามเรื่องราว สูตรทำแซนวิช มื้อเช้าง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

สนับสนุนโดย แทงบอล บาคาร่า PG SLOT

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *