สูตรช็อกโกแลตร้อนแปลกใหม่ น่าลอง
สูตรช็อกโกแลตร้อนแปลกใหม่ น่าลอง
สูตรช็อกโกแลตร้อนแปลกใหม่ น่าลอง เครื่องดื่มช็อกโกแลต โดยเฉพาะช็อกโกแลตเย็นก็ทำบ่อยแล้ว อยากลองเปลี่ยนมาทำช็อกโกแลตร้อนสักครั้งบ้าง เราขอนำเสนอวิธีทำช็อกโกแลตร้อน ไปต้มน้ำร้อนและเตรียมช็อกโกแลตรอกันเลยค่ะ
1. ช็อกโกแลตร้อน สูตรเนื้อครีม
เริ่มกันที่เมนูช็อกโกแลตร้อนเนื้อครีมข้น ๆ เพราะตุ๋นกับนมสด เติมน้ำตาลทรายกับเกลือ แต่งด้วยวิปครีมและผงโกโก้
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อน (สำหรับ 4 แก้ว)
- ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- น้ำร้อน 1/3 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
- นมสด 3+1/2 ถ้วย
- ครีมผสมนม (Half and Half) หรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำช็อกโกแลตร้อน
1. ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในกระทะหรือหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป คนผสมช้า ๆ จนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งให้เบาไฟลงอีก จากนั้นคนผสมต่อประมาณ 2 นาที
2. ใส่นมข้นจืดลงไปคนผสม รอจนส่วนผสมร้อนจัด (แต่ไม่ต้องเดือด) ยกลงจากเตา เติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่แก้ว รอจนส่วนผสมเย็นลง ก่อนเสิร์ฟบีบวิปปิ้งครีมลงไป โรยด้วยผงโกโก้เล็กน้อยถึง
2. ช็อกโกแลตร้อน ใส่โอรีโอ้กับมาร์ชเมลโล่
เมนูช็อกโกแลตร้อนทั่วไปโลกไม่จำ ต้องนี่เลยเมนูช็อกโกแลตร้อน ใส่โอรีโอ้กับมาร์ชเมลโล่ เคี้ยวกรุบกรอบรสชาติหวานหอม แต่งหน้าด้วยคุกกี้
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อน
- นมสด 2 ถ้วยตวง
- โกโก้ร้อน 1/2 ถ้วยตวง
- คุกกี้รสช็อกโกแลตบด 1/4 ถ้วยตวง
- มาร์ชเมลโล่ 1/4 ถ้วยตวง
- วิปปิ้งครีม สำหรับตกแต่ง
- คุกกี้รสช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง
- มาร์ชเมลโล่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำช็อกโกแลตร้อน
1. นำนมสดขึ้นตั้งไฟพออุ่น
2. ใส่โกโก้ร้อน คุกกี้รสช็อกโกแลตบด และมาร์ชเมลโล่ลงไป คนให้เข้ากัน
3. รินใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ แต่งด้วยวิปปิ้งครีม มาร์ชเมลโล่ และคุกกี้รสช็อกโกแลต
3. ช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์
ใครชอบความอร่อยคูณ 2 อยากให้ลองช็อกโกแลตร้อน สูตรนี้ ใส่ทั้งไวท์ช็อกโกแลต กับผงโกโก้ เพิ่มความหอมจากนมผง และน้ำตาลไอซิ่ง
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์
- นมผงขาดมันเนย 3 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ สูตรหวานน้อย 1+1/2 ถ้วย
- ไวท์ช็อกโกแลตแท่ง 4 ออนซ์ (ประมาณ 113 กรัม)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์
1. สับไวท์ช็อกโกแลตแท่ง เตรียมไว้
2. เตรียมถ้วยผสม ใส่นมผง น้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ ไวท์ช็อกโกแลตสับ และเกลือ คนผสมให้เข้ากัน เทใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด เทใส่ภาชนะปิดสนิทเก็บได้ประมาณ 2 เดือน
3. ตักส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลต ลงไปในถ้วยทนความร้อน ประมาณ 1/4 ถ้วย เติมนมสดร้อนหรือน้ำร้อนลงไป คนผสมให้เข้ากัน ท็อปด้วยวิปครีม เปปเปอร์มินต์ หรือมาร์ชเมลโล่
4. ช็อกโกแลตร้อนผสมเครื่องเทศ (Spicy Hot Chocolate Mocha)
เมนูช็อกโกแลตร้อนสุดแนวต้องยกให้กับเมนูช็อกโกแลตร้อนผสมเครื่องเทศ แถมยังใส่พริกลงไปด้วย อยากรู้ว่ารสชาติเด็ดแค่ไหนมาพิสูจน์กันค่ะ
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนผสมเครื่องเทศ
- นมสด 1-1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟผงสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
- ผงจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา
- พริกป่นคาเยน 1/8 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- ท็อปปิ้ง ได้แก่ วิปครีม มาร์ชเมลโล่ มินิช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตไซรัป และคาราเมลไซรัป
วิธีทำช็อกโกแลตร้อนผสมเครื่องเทศ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นท็อปปิ้งลงไปในกระทะขนาดกลางก้นลึก ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างต่ำ ต้มไปประมาณ 2-3 นาทีหรือจนเดือด
2. เทใส่แก้ว แล้วท็อปด้วยวิปครีม มาร์ชเมลโล่ มินิช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตไซรัป และคาราเมลไซรัป
ติดตามเรื่องราว ชงเครื่องดื่มชูกำลังสุดแสนอร่อย
