greekloot.com

บทความ เนื้อหาสาระออนไลน์

สูตรทำแซนวิช มื้อเช้าง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

สูตรทำแซนวิช มื้อเช้าง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ อาหารเช้าอย่างเมนูโจ๊กหรือข้าวไข่เจียวใครก็ทำขาย ถ้าขายซ้ำคงไม่ดีแน่ ลองทำแซนด์วิชขายก็ดี ขอนำเสนอวิธีทำแซนด์วิชทำขาย เช่น แซนด์วิชปูอัด แซนด์วิชโบราณ เป็นต้น จะเพิ่มขนมปังโฮลวีตเป็นอีกทางเลือกสำหรับลูกค้าก็ได้เช่นกัน

1. แซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

ส่วนผสม แซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

  • ขนมปัง 3 แผ่น
  • หมูหย็อง
  • โบโลน่า
  • ไข่แดง (เบอร์ 2) 2 ฟอง
  • นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • มายองเนส 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช (120 กรัม) 125 มิลลิกรัม

วิธีทำแซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

สูตรทำแซนวิช มื้อเช้าง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

1. นึ่งโบโลน่าแล้วพักไว้ (เอาโบโลน่าไปนึ่งก่อนจะเก็บไว้ได้นานขึ้น)
2. จากนั้นแยกไข่แดงใส่ชามผสม ตามด้วยนมข้นหวาน มายองเนส และเกลือป่น ปรุงรสด้วยพริกไทยกับน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทน้ำมันพืชลงไปคนจนส่วนผสมเข้ากัน

3. นำขึ้นตุ๋นแบบสังขยาใช้ไฟอ่อน โดยเอาภาชนะทนความร้อนซ้อนกับหม้อที่มีน้ำร้อนเดือด คนจนส่วนผสมเริ่มอุ่น ไม่ต้องรอเดือด
4. จากนั้นเทใส่ถ้วยพักให้เย็นตัวลง ชิมรสดูกรณีอยากได้หวานเพิ่มให้ใส่น้ำตาลทราย

5. ทาน้ำสลัดบนขนมปัง วางโบโลน่าลงไป ทาขนมปังแผ่นที่สองด้วยน้ำสลัดแล้ววางประกบลงไป แล้วทาน้ำสลัดด้านบน โรยหมูหย็องลงไปแล้ววางโบโลน่า ทาน้ำสลัดลงบนขนมปังแผ่นสุดท้ายแล้วประกบลงไป ตัดเป็นชิ้นตามชอบ

2. แซนด์วิชโบราณ

ส่วนผสม แซนด์วิชโบราณ

  • ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น
  • หมูหย็อง
  • โบโลน่า หรือแฮม 2 แผ่น
  • น้ำสลัดแซนด์วิช

ส่วนผสม น้ำสลัดแซนด์วิช (สูตรไข่แดงล้วน)

  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ไข่แดงไข่ไก่ เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
  • นมข้นหวาน 100 กรัม
  • มายองเนส 120 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 180 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีเหลือง ปริมาณตามชอบ

วิธีทำแซนด์วิชโบราณ

1. เทน้ำตาลและไข่แดงลงถ้วย ตีให้เข้ากันดี
2. เทนมข้นหวาน มายองเนส น้ำส้มสายชู และเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน

3. นำไปตุ๋นโดยเอาภาชนะที่ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดวางบนหม้อน้ำเดือด ใช้ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที หรือถ้าไม่ได้จับเวลาให้ใช้นิ้วจุ่มเช็กอุณหภูมิ ถ้าอุ่น ๆ เป็นอันใช้ได้ ยกลงจากเตา เทพริกไทยป่น สีผสมอาหาร และน้ำมันลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี และใส่สีเพิ่มตามชอบ

4. รอให้น้ำสลัดหรือครีมเย็นตัวสักครู่ ค่อยมาปาดแซนด์วิชกัน ขนมปังที่ใช้ 4 แผ่น ทาครีมทุกชั้น โดยชั้นแรกโปะโบโลน่าหรือแฮม ถัดมาโปะหมูหย็องตรงกลาง ตามด้วยโบโลน่าอีกชั้น เป็นอันจบ นำไปตัดแบบเฉียง
 

3. แซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

ส่วนผสม แซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

  • อกไก่ (ไม่เอาหนัง) หรือเนื้อหมู 2 ชิ้น
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปังละเอียด 1+1/2 ถ้วย
  • ซอสทงคัตสึ 1 ถ้วย
  • ขนมปัง
  • เนยเค็ม
  • มะเขือเทศ              
  • แตงกวา
  • ผักสลัด

วิธีทำแซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

     1. นำเนื้ออกไก่มาแล่ตามยาว แผ่ออกแล้วใช้ค้อนทุบเนื้อทุบจนเป็นแผ่นใหญ่บาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้ง 2 ด้าน
     2. นำเนื้อไก่ไปคลุกกับแป้งสาลีให้เคลือบไก่บาง ๆ จากนั้นนำลงไปชุบไข่ให้ทั่วแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง
     3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำไก่ไปอบจนสุกและเกล็ดขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาวางพักให้เย็น
     4. ทาเนยที่ขนมปังให้ทั่วแผ่น วางผักสลัด มะเขือเทศ แตงกวา ตามด้วยเนื้อไก่ที่เย็นแล้ว ราดซอสทงคัตสึแล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

ติดตามเรื่องราว สวนสนุกสุดสยอง สวนสนุกร้าง

สนับสนุนโดย แทงบอล บาคาร่า PG SLOT

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *