สูตรอาหารคลีน สร้างหุ่นที่ดี

สูตรอาหารคลีน สร้างหุ่นที่ดี

สูตรอาหารคลีน สร้างหุ่นที่ดี  อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูอกไก่ เป็นเมนูอาหารคลีนสุดฮิตพ่วงเป็นอาหารน้ำหนักด้วย ถ้าใครเบื่อ ๆ เมนูอกไก่อบหรือเมนูอกไก่นึ่ง ลองจับมาผัดกันดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำอกไก่ผัด

เช่น อกไก่ผัดพริกไทยดำ อกไก่ผัดซอส อกไก่ผัดขิงคลีน อกไก่ผัดไข่เค็ม และเมนูอกไก่ผัดแบบอื่น ๆ อีกเพียบ ไปซื้ออกไก่มาต่อคิวเข้าครัวกันเลยจ้า

1. ผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

ผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  แค่เห็นชื่อเมนูหลายคนคงฉงนว่าเป็นอาหารคลีนได้อย่างไร ก็เพราะเมนูผัดพริกแกงเขียวหวานไก่สูตรนี้ใช้นมสดแทนกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลาโซเดียวต่ำด้วย และยังแต่งหน้าด้วยใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าสีแดง

ส่วนผสม ผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

  • น้ำพริกแกงเขียวหวาน
  • นมสด ชนิดไม่มีไขมัน
  • เนื้ออกไก่หั่นชิ้น
  • น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • มะเขือเปราะ ผ่า 4 ส่วน
  • ใบโหระพา
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
     

วิธีทำผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

     1. ผัดพริกแกงเขียวหวานให้หอม เติมนมลงไป ใส่อกไก่ผัดจนไก่เกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
     2. ใส่มะเขือเปราะลงไปผัดจนสุก ใส่ใบโหระพา โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

2. อกไก่ผัดมันฝรั่ง

อกไก่ผัดมันฝรั่ง

สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน   หน้าตาดูอินเตอร์หน่อย ๆ สำหรับเมนูอกไก่ผัดมันฝรั่ง มาพร้อมวิธีหมักไก่นุ่ม เอาไปผัดกับมันฝรั่งนึ่งและแครอตนึ่ง ใส่เห็ดหอมเติมความหอมอร่อย

ส่วนผสม การหมักไก่ (สำหรับ 3 ที่)

  • เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
     

ส่วนผสม อกไก่ผัดมันฝรั่ง

  • มันฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น) 2 หัว
  • แครอต (หั่นเป็นชิ้น) 1/3 หัว
  • เห็ดหอมสด (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) 4 ดอก
  • กระเทียมกลีบเล็ก (สับละเอียด) 8 กลีบ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาสีเขียว 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
     

วิธีทำอกไก่ผัดมันฝรั่ง

1. หั่นเนื้อหน้าอกไก่เป็นชิ้นบาง หมักกับซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย นำเข้าตู้เย็น หมักไว้ 15-20 นาที
2. นำมันฝรั่งและแครอตใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก ยกลงพักไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม เติมเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ผัดพอ เข้ากัน ใส่มันฝรั่งและแครอตลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

3. อกไก่ผัดพริกไทยดำ

อกไก่ผัดพริกไทยดำ

สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน  หอมกลิ่นพริกไทยจริง ๆ สำหรับเมนูอกไก่ผัดพริกไทยดำ ใส่คะน้าเพิ่มวิตามิน หรือใครจะเปลี่ยนเป็นหอมใหญ่หรือพริกสามสีก็ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม อกไก่ผัดพริกไทยดำ (สำหรับ 2 ที่)

  • เนื้ออกไก่ลอกหนัง (หั่นชิ้นบาง) 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอกแบบ Light 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • คะน้าต้นใหญ่ (ปอกโคนแข็งออก หั่นแฉลบ) 4 ต้น
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบุบพอหยาบ 1 ช้อนชา
     

วิธีทำอกไก่ผัดพริกไทยดำ

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม
     2. ใส่อกไก่ลงผัดพอสุก ใส่ผักคะน้าลงผัดพอเข้ากัน
     3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

ติดตามเรื่องราว ทานอาหารคลีน เพื่อสุขภาพที่ดี

สนับสนุนโดย แทงบอล บาคาร่า PG SLOT

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น