greekloot.com

บทความ เนื้อหาสาระออนไลน์

สูตรอาหารคลีน สร้างหุ่นที่ดี

สูตรอาหารคลีน สร้างหุ่นที่ดี  อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูอกไก่ เป็นเมนูอาหารคลีนสุดฮิตพ่วงเป็นอาหารน้ำหนักด้วย ถ้าใครเบื่อ ๆ เมนูอกไก่อบหรือเมนูอกไก่นึ่ง ลองจับมาผัดกันดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำอกไก่ผัด

เช่น อกไก่ผัดพริกไทยดำ อกไก่ผัดซอส อกไก่ผัดขิงคลีน อกไก่ผัดไข่เค็ม และเมนูอกไก่ผัดแบบอื่น ๆ อีกเพียบ ไปซื้ออกไก่มาต่อคิวเข้าครัวกันเลยจ้า

1. ผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

ผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  แค่เห็นชื่อเมนูหลายคนคงฉงนว่าเป็นอาหารคลีนได้อย่างไร ก็เพราะเมนูผัดพริกแกงเขียวหวานไก่สูตรนี้ใช้นมสดแทนกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลาโซเดียวต่ำด้วย และยังแต่งหน้าด้วยใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าสีแดง

ส่วนผสม ผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

  • น้ำพริกแกงเขียวหวาน
  • นมสด ชนิดไม่มีไขมัน
  • เนื้ออกไก่หั่นชิ้น
  • น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • มะเขือเปราะ ผ่า 4 ส่วน
  • ใบโหระพา
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
     

วิธีทำผัดพริกแกงเขียวหวานไก่

     1. ผัดพริกแกงเขียวหวานให้หอม เติมนมลงไป ใส่อกไก่ผัดจนไก่เกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
     2. ใส่มะเขือเปราะลงไปผัดจนสุก ใส่ใบโหระพา โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

2. อกไก่ผัดมันฝรั่ง

อกไก่ผัดมันฝรั่ง

สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน   หน้าตาดูอินเตอร์หน่อย ๆ สำหรับเมนูอกไก่ผัดมันฝรั่ง มาพร้อมวิธีหมักไก่นุ่ม เอาไปผัดกับมันฝรั่งนึ่งและแครอตนึ่ง ใส่เห็ดหอมเติมความหอมอร่อย

ส่วนผสม การหมักไก่ (สำหรับ 3 ที่)

  • เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
     

ส่วนผสม อกไก่ผัดมันฝรั่ง

  • มันฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น) 2 หัว
  • แครอต (หั่นเป็นชิ้น) 1/3 หัว
  • เห็ดหอมสด (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) 4 ดอก
  • กระเทียมกลีบเล็ก (สับละเอียด) 8 กลีบ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาสีเขียว 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
     

วิธีทำอกไก่ผัดมันฝรั่ง

1. หั่นเนื้อหน้าอกไก่เป็นชิ้นบาง หมักกับซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย นำเข้าตู้เย็น หมักไว้ 15-20 นาที
2. นำมันฝรั่งและแครอตใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก ยกลงพักไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม เติมเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ผัดพอ เข้ากัน ใส่มันฝรั่งและแครอตลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

3. อกไก่ผัดพริกไทยดำ

อกไก่ผัดพริกไทยดำ

สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน  หอมกลิ่นพริกไทยจริง ๆ สำหรับเมนูอกไก่ผัดพริกไทยดำ ใส่คะน้าเพิ่มวิตามิน หรือใครจะเปลี่ยนเป็นหอมใหญ่หรือพริกสามสีก็ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม อกไก่ผัดพริกไทยดำ (สำหรับ 2 ที่)

  • เนื้ออกไก่ลอกหนัง (หั่นชิ้นบาง) 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอกแบบ Light 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • คะน้าต้นใหญ่ (ปอกโคนแข็งออก หั่นแฉลบ) 4 ต้น
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบุบพอหยาบ 1 ช้อนชา
     

วิธีทำอกไก่ผัดพริกไทยดำ

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม
     2. ใส่อกไก่ลงผัดพอสุก ใส่ผักคะน้าลงผัดพอเข้ากัน
     3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

ติดตามเรื่องราว ทานอาหารคลีน เพื่อสุขภาพที่ดี

สนับสนุนโดย แทงบอล บาคาร่า PG SLOT

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *