อยากปอดสุขภาพดี ต้องกินอะไร
อยากปอดสุขภาพดี ต้องกินอะไร
อยากปอดสุขภาพดี ต้องกินอะไร ปอดเป็นอวัยวะสำคัญที่ช่วยฟอกอากาศ ให้ร่างกาย และสำคัญต่อระบบทางเดินหายใจของเรามาก ดังนั้น เราจึงไม่ควรให้ปอดได้รับอันตรายใด ๆ ที่อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคปอด ทั้งโรคหอบหืด โรคปอดอักเสบ
หรือมะเร็งปอดขึ้นมาได้ ซึ่งหนึ่งในวิธีดูแลสุขภาพปอดง่าย ๆ ที่เราสามารถทำได้เองก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างอาหารต่อไปนี้ที่มีสรรพคุณบางอย่างที่ช่วยบำรุงปอดได้
1. แอปเปิล
แอปเปิลเป็นผลไม้มีวิตามินซี และเส้นใยสูง แต่ที่เหนือไปกว่านั้นคือ แอปเปิลมีเบต้าแคโรทีน หรืออนุมูลอิสระที่มีชื่อว่าเคอร์ซิทีน ซึ่งมีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยง โรคมะเร็งหลายชนิดได้ และหนึ่งในนั้นคือโรคมะเร็งปอด อีกทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่มากในแอปเปิลยังจะช่วยดูแลสุขภาพปอดของเราได้อีกทางหนึ่งด้วย
2. แครอต
แครอตก็มีเบต้าแคโรทีนสูงเช่นกัน และยังมีปริมาณวิตามินเอสูงมาก ซึ่งวิตามินเอจะช่วยป้องกันอาการหอบหืด และช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเรา ให้มีความสตรองมากขึ้นได้ อีกทั้งในผักสีส้มสดใสอย่างแครอตก็ยังมีสารฟอลคารินอล
ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่มีสรรพคุณในการต้านเซลล์มะเร็งได้ดี แถมยังมีฟังก์ชันพิเศษ อย่างสรรพคุณช่วยขับสารพิษ ออกจากร่างกายได้อีกต่างหาก
3. รังนก
บันทึกในตำราแพทย์แผนจีน ระบุว่า รังนกเป็นสมุนไพรจีน บำรุงปอดที่มีสรรพคุณเสริมพลัง และสามารถใช้บำรุงหยินของปอดได้ดีมาก มีสรรพคุณ ในการช่วยละลายเสมหะ แก้ไอ ทั้งยังบำรุงและระบายความร้อนในร่างกาย
จัดเป็นอาหารและยาที่ดีเยี่ยม ในการบำรุงร่างกายที่ทรุดโทรม และยังระบุด้วยว่า โรคทั้งหลายที่เกิดจากพลังปอดพร่อง พลังปอดไม่ลงสู่ส่วนล่าง สามารถรักษาได้ด้วยรังนกนี่เองค่ะ
4. ขิง
ขิงเป็นสมุนไพรอีกตัว ที่ดีต่อระบบทางเดินหายใจ โดยเฉพาะกับคนที่มักจะมีปัญหาเสมหะบ่อย ๆ การดื่มน้ำขิงจะช่วยขับเสมหะได้ อีกทั้งขิงยังมีสารจิงเกอร์รอล ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์รุนแรงกว่าแอสไพริน แถมยังมีสรรพคุณ ช่วยต้านอาการอักเสบภายในร่างกาย นอกจากนี้ในขิงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งให้เราได้ด้วย
5. แคนตาลูป
วิตามินซี จากแคนตาลูปเป็นสิ่งที่ดีต่อปอดเรามาก ๆ โดยผลการศึกษาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งได้ทำการทดลองในเด็กวัยก่อนเข้าโรงเรียน พบว่า เด็กที่ได้รับวิตามินซี เข้าร่างกายอย่างเพียงพอกับความต้องการ
มีอัตราการเสี่ยงต่อโรคหอบหืดต่ำกว่าเด็กที่ไม่ค่อยได้รับวิตามินซีเท่าที่ควร ซึ่งนอกจากแคนตาลูปจะมีวิตามินซีสูงแล้ว ผลไม้ในกลุ่มซิตรัสอย่างส้ม ส้มโอ เกรปฟรุต และกีวี ก็มีวิตามินซีสูงเช่นกัน
6. บรอกโคลี
ถ้าพูดถึงผักที่มีวิตามินซี สูงไม่แพ้ผลไม้กลุ่มซิตรัส ก็ต้องยกเอาบรอกโคลี มาแนะนำกันเลย และนอกจากวิตามินซีแล้ว ในบรอกโคลียังอุดมไปด้วยวิตามินบี 5 ที่มีคุณสมบัติทดแทนการสูญเสียวิตามินซี จากการสูบบุหรี่ และมีหน้าที่ปกป้องดูแลปอด ไม่ให้เกิดความเสียหายจากสารพิษในบุหรี่ได้อีกต่างหาก เด็ดไม่เบาเลยนะเจ้าบรอกโคลี
7. กาแฟ
ในขณะที่ยังคงมีข้อถกเถียงกันอยู่เนือง ๆ ว่ากาแฟให้คุณหรือโทษต่อร่างกายกันแน่ แต่ผลการศึกษาจากสถาบัน Cochrane กลับพบว่า คาเฟอีนในกาแฟมีส่วนช่วยเปิดทางเดินหายใจ ภายหลังจากที่เราดื่มกาแฟไปแล้ว 4 ชั่วโมง และ
Dr.Graham ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินหายใจ ยังบอกด้วยว่า คาเฟอีนเปรียบเสมือนยาขยายหลอดลม ที่ช่วยให้การหายใจของเราเป็นไปอย่างสะดวกขึ้น โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคหอบหืด ทว่าการดื่มกาแฟดำเพื่อสุขภาพที่ดีก็ไม่ควรดื่มเกินวันละ 4 แก้ว (ขนาดปกติ) นะคะ
8. ชาดำ
ใครไม่ถนัดดื่มกาแฟสามารถเปลี่ยนมารับคาเฟอีนจากชาดำได้เหมือนกันค่ะ เพราะชาดำก็มีคาเฟอีนอยู่จำนวนไม่น้อย หรือหากใครหาชาใบสนมาดื่มได้ก็จะยิ่งดี เพราะชาใบสนมีสรรพคุณในการช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ในช่องปากและลำคอ เคลียร์ลมหายใจของเราให้สะอาด ส่งผลให้การทำงานของปอดดีตามไปด้วย
9. เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงมาก และยังเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเกิดความผิดปกติของร่างกาย เช่น ความเสี่ยงโรคหอบหืด อีกทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีในธัญพืชชนิดนี้
ยังสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งในร่างกายเราได้ นอกจากนี้แมกนีเซียมในแฟลกซ์ซีดยังจะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อบริเวณหลอดลม ทำให้เราหายใจสะดวกขึ้น ป้องกันการเกิดโรคหอบหืดได้ด้วยนะ
10. กระเทียม
จุดเด่นของกระเทียมคือมีสรรพคุณต้านการอักเสบ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่ออัลลิซิน (Allicin) ที่ผลการวิจัยในปี 2009 ได้ยกย่องว่า สารต้านอนุมูลอิสระในกระเทียมมีคุณสมบัติปล่อยกรดชนิดหนึ่งซึ่งสามารถฆ่าอนุมูลอิสระในร่างกายได้ จึงลดความเสี่ยงโรคมะเร็งเกือบทุกชนิดในร่างกายได้เป็นอย่างดี
และนอกจากอาหารบำรุงปอด 10 อย่างดังกล่าวแล้ว เรายังมีสูตรน้ำปั่นบำรุงปอดมาแนะนำกันด้วย ตามนี้เลยจ้า
น้ำปั่น-น้ำผลไม้บำรุงปอด
ส่วนผสม
– แครอต 1 ถ้วยตวง
– หัวไชเท้า 1/4 ถ้วยตวง
– แอปเปิล 1 ถ้วยตวง
– น้ำแข็ง 4 ถ้วยตวง
– น้ำเชื่อม (ตามชอบ)
– เกลือ (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกแครอตและหัวไชเท้า ส่วนแอปเปิลไม่ต้องปอกเปลือก
2. ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด
3. หั่นผักทุกอย่างเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสะดวกจะขูดเป็นเส้นฝอย ๆ ก็ได้เช่นกัน
4. ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำแข็งที่เตรียมไว้
5. ปรุงรสได้ตามชอบ แต่ถ้าอยากดื่มแบบคลีน ๆ จะไม่ใส่น้ำเชื่อมกับเกลือก็ได้
ติดตามเรื่องราว คนท้องกินทุเรียนได้หรือไม่
