เมนูอาหาร ต้านภัยจากโรคโควิด19
เมนูอาหาร ต้านภัยจากโรคโควิด19
เมนูอาหาร ต้านภัยจากโรคโควิด19 ใครสนใจทำเมนูจากกระชาย เพราะมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ต้นเหตุของโรคโควิด 19 มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มกันบ้าง เราขอนำเสนอเมนูกระชาย เช่น น้ำกระชาย แกงป่า ผัดฉ่า เป็นต้น ไปเปิดครัวรอทำกันเลยเถอะเครื่องดื่มจากกระชาย
1. น้ำกระชายใบเตยน้ำผึ้ง
ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen เริ่มกันที่วิธีทำน้ำกระชายใบเตยน้ำผึ้ง จับน้ำกระชายหัวเชื้อผสมกับน้ำใบเตย เติมน้ำผึ้งจะได้ดื่มง่าย ถ้าดื่มแบบเย็นเติมน้ำแข็งลงไปได้เลยจ้า
ส่วนผสม น้ำกระชายใบเตยน้ำผึ้ง
- น้ำ 250 มิลลิลิตร
- กระชายสด 1 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ใบเตย 5-10 ใบ
- น้ำผึ้งตามชอบ
วิธีทำน้ำกระชายใบเตยน้ำผึ้ง
1. นำกระชายมาล้างทำความสะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำ 1 แก้ว 250 มิลลิลิตร ลงไปแล้วปั่น หรือตำให้ละเอียด
3. นำมากรอง 3 รอบเพื่อให้ได้หัวเชื้อกระชายที่หอมละมุน ไม่มีฟองหรือเศษกระชาย (เพราะจะทำให้มีรสขม)
4. นำใบเตยไปต้มกับน้ำ 1.5 ลิตร ประมาณ 10 นาที จนเดือดมีกลิ่นหอม รอให้น้ำใบเตยเย็น ค่อยนำน้ำกระชายมาผสม เติมน้ำผึ้งลงไป ชิมรสตามชอบ
2. น้ำกระชายสมุนไพร 5 ชนิด
ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
ใครเป็นหวัด คัดจมูก มีเสมหะ เจ็บคอ ลองทำน้ำกระชายสมุนไพร 5 ชนิด ดื่มต่อเนื่อง 3-5 วัน จะช่วยให้ดีขึ้น ถ้าไม่ชอบรสหวานไม่ต้องเติมน้ำผึ้งก็ได้เช่นกันค่ะ
ส่วนผสม น้ำกระชายสมุนไพร 5 ชนิด
- น้ำ 1.5 ลิตร
- กระชายขาว 5 หัว
- หอมแดง 5 หัว
- ใบมะกรูด 10 ใบ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ข่า 1 แง่ง
- น้ำผึ้ง
วิธีทำน้ำกระชายสมุนไพร 5 ชนิด
1. นำสมุนไพรมาล้างทำความสะอาด แล้วทุบเพื่อให้กลิ่นและสรรพคุณออกดีเมื่อนำไปต้ม
2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่สมุนไพรลงไป ต้มประมาณ 15-20 นาที ตักใส่แก้ว เติมน้ำผึ้งลงไปตามชอบ ดื่มแบบอุ่น ๆ
3. น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว
ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen ใครไม่ชอบดื่มน้ำกระชายจืด ๆ ลองมาทำน้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวกัน เริ่มกันที่ทำหัวเชื้อกระชายด้วยการผสมน้ำเล็กน้อยแล้วปั่นและกรอง จากนั้นนำมาผสมน้ำต้มและเติมน้ำผึ้งกับมะนาวลงไป
ส่วนผสม น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว
- น้ำดื่ม 1.5 ลิตร
- กระชายสด 1 ขีด (100 กรัม)
- น้ำผึ้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำน้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว
1. นำกระชายมาล้างทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำเล็กน้อย นำไปปั่นประมาณ 1-2 นาที นำมากรอง 2-3 รอบเอาเนื้อกระชายและฟองออกให้หมด ถ้าไม่หมดจะทำให้มีรสขม จะได้หัวเชื้อน้ำกระชายที่หอมละมุน
2. ผสมกับน้ำดื่มสะอาด หรือน้ำต้มที่เย็นแล้ว
3. ผสมด้วยน้ำผึ้ง มะนาว และเกลือ (ใส่หรือไม่ก็ได้) ชิมรสตามความชอบ เก็บแช่เย็นได้ 3-4 วัน จะดื่มแบบเย็นชื่นใจ หรืออุ่นร้อนก็หอมมาก
ติดตามเรื่องราว ดอกดาวเรื่อง เป็นดอกไม้ที่ช่วยเรื่องต่างๆได้ดี
สนับสนุนโดย แทงบอล บาคาร่า PG SLOT
