โอวัลติน เมนูใหม่ที่ใครๆก็ทำได้
โอวัลติน เมนูใหม่ที่ใครๆก็ทำได้
โอวัลติน เมนูใหม่ที่ใครๆก็ทำได้ ใครชอบเครื่องดื่มตามกระแส ชวนมาทำเมนูไมโล โอวัลติน แค่มีผงเครื่องดื่มซองเดียวก็เนรมิตได้ทั้งเครื่องดื่มและขนมรสเข้มข้น ทำเองคุ้มจริง ๆ ว่าไหมทุกคน หลังจากที่ไมโลกระป๋องตอนนี้กระแสดีมาก ๆ แต่ก็อาจจะหาซื้อมาดื่มยากไปสักนิด
เราเลยจะชวนเพื่อน ๆ มาแหวกกระแสจับทั้งผงไมโลและผงโอวัลตินมาทำเครื่องดื่มรวมทั้งขนมกัน นอกจากจะชงเป็นเครื่องดื่มร้อน-เย็นไว้ดื่มกันแล้ว เรายังมีสูตรขนมที่น่าสนใจมาฝากอีกด้วย
1. ไมโลโรงเรียน
ย้อนวัยด้วยการทำเครื่องดื่มไมโลโรงเรียนสักแก้วดีไหม ส่วนผสมน้อยมาก มีแค่ผงไมโลชงกับน้ำร้อน เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว แค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้ว
ส่วนผสม ไมโลโรงเรียน
• น้ำร้อน • ไมโล (3 in 1) 1 ซอง • น้ำแข็ง • นมสด (สำหรับราดหน้า)
วิธีทำไมโลสูตรรถโรงเรียน
1. เทน้ำร้อนลงในแก้วประมาณ 1/4 ของแก้ว
2. เทไมโล 3 in 1 ลงไป คนผสมให้ละลายจนเข้ากันดี
3. เทน้ำแข็งลงไปประมาณ 3/4 ของแก้ว คนจนกว่าไมโลทั้งแก้วจะเย็นทั่ว
2. บราวนี่ไมโล
ใครจะไปเชื่อว่าผงไมโลเอามาทำขนมหวานได้ด้วย พบกับเมนูบราวนี่ไมโล สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อบราวนี่หอมกลิ่นไมโลผสมผสานความเข้มจากผงโกโก้ พออบเสร็จก็โรยผงไมโลตบท้าย
ส่วนผสม บราวนี่ไมโล (สูตรสำหรับบราวนี่ขนาด 2.5×2.5 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น)
• ผงไมโล 1/2 ถ้วยตวง • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ • ไข่ไก่ 2 ฟอง • เนยสดจืด (อุณหภูมิห้อง) 10 ช้อนโต๊ะ หรือ 145 กรัม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วยตวง (สูตรนี้จะไม่หวานมาก ติดขมปลายลิ้น ถ้าเพื่อน ๆ ชอบบราวนี่หวานหน่อย ให้เพิ่มน้ำตาลอีก 1/4 ถ้วยตวง) • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำบราวนี่ไมโล
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส โดยปรับตะแกรงวางถาดอบไว้ที่ชั้นล่าง หรือประมาณ 1/3 ของเตา และกรุกระดาษฟอยล์ในถาดอบ เตรียมไว้
2. ตุ๋นช็อกโกแลต (Double Boiler) โดยเตรียมหม้อต้มน้ำและอ่างผสม (หม้อต้มน้ำสามารถวางอ่างผสมได้) ใส่น้ำเปล่าประมาณ 1/3 ของหม้อต้ม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นวางอ่างผสมลงบนหม้อต้ม (อย่าให้ก้นอ่างผสมแตะโดนน้ำ)
ใส่เนยจืด ผงไมโล ผงโกโก้ เกลือ และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายและเหนียวข้น ยกลงจากหม้อต้ม
3. ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมแรง ๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน พอส่วนผสมเข้ากันแล้วให้คนแรง ๆ จนส่วนผสมเนียนข้นและมีความเงา เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบด้วยไฟบน-ล่าง (ไม่เปิดพัดลม) โดยวางถาดอบไว้ที่ชั้นล่างประมาณ 1/3 ของเตาอบ อบนานประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก (ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางขนม ถ้าไม่มีส่วนผสมติดมา แสดงว่าสุกแล้ว
5. พักขนมในถาดอบจนเย็นตัว จากนั้นนำออกจากถาดอบ แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1/2-1 ชั่วโมง หรือจนขนมแข็งขึ้นเล็กน้อย (จะตัดง่าย) ตัดขนมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2.5×2.5 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น (ถ้าขอบขนมไม่สวย ตัดทิ้งได้)
แล้วตกแต่งก่อนเสิร์ฟ (ในสูตรนี้ตกแต่งโดยการตัดกระดาษฟอยล์เป็นรูปหัวใจ วางไว้ตรงกลางขนม แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ส่วนชิ้นอื่น ๆ โรยด้วยไมโล)
ติดตามเรื่องราว น้ำชมพูเย็น หวานชื่นใจ
