Avocado ทำอาหารได้หลากหลาย

Avocado ทำอาหารได้หลากหลาย

Avocado ทำอาหารได้หลากหลาย ใครเบื่อกินอะโวคาโดเดี่ยว ๆ ลองจับมาทำอาหารเพื่อสุขภาพกันดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำเมนูอะโวคาโดไม่อ้วน เช่น สลัดมะม่วงอะโวคาโด สลัดไข่อะโวคาโด แซนด์วิชอะโวคาโด เป็นต้น ใชว่าจะมีแต่อาหารคาว ยังมีขนมหวานอย่างหม้อแกงอะโวคาโด

1. สลัดมะม่วงอะโวคาโดแซลมอนอบ

สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน

        มื้อเย็นนี้ต้องได้กินเมนูสลัดมะม่วงอะโวคาโดแซลมอนอบ อิ่มเบาท้องกับสลัดมะม่วงอะโวคาโดและเติมโปรตีนจากแซลมอนอบ กินกับข้าวสวยก็เข้ากันดีค่ะ

ส่วนผสม แซลมอนอบ

• ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
• เกลือป่น
• พริกไทยดำบดหยาบ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวหั่นชิ้น
• ข้าวสวย

ส่วนผสม สลัดมะม่วงอะโวคาโด

• มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• อะโวคาโดหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
• หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย

วิธีทำสลัดมะม่วงอะโวคาโด

       ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วิธีทำแซลมอนอบกับสลัดมะม่วงอะโวคาโด

1. โรยเกลือป่นกับพริกไทยดำบดลงบนปลาแซลมอนให้ทั่ว ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นปลา
2. นำปลาแซลมอนวางบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ คลุมให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที นำออกจากเตาอบ
3. ตักข้าวสวยใส่จาน วางปลาแซลมอน ราดสลัดมะม่วงอะโวคาโด จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาว
    

2. แซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว

สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine  มื้อเช้าชวนทำแซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว จับขนมปังปิ้งทาอะโวคาโดสเปรดให้ทั่วแล้ววางเครื่องเคราต่าง ๆ ลงไปและประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

ส่วนผสม แซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว (สำหรับ 4 ที่)

• ขนมปังซาวร์โดสไลซ์ 4 คู่
• อะโวคาโดสเปรด 1/2 ถ้วย
• ถั่วขาวต้มสุกบดหยาบ 1/2 ถ้วย
• ใบโหระพาอิตาเลียนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นแว่นย่าง 8 ชิ้น
• ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดเค็ม (พักให้นุ่ม) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกฮาลาเปโยดอง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) 1 ช้อนชา
• ผักโขมเบบี้ ปริมาณตามชอบ

วิธีทำแซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว

1. ผสมอะโวคาโดสเปรดกับถั่วขาว พริกฮาลาเปโยดอง และใบโหระพาอิตาเลียน คลุกให้เข้ากัน
2. ย่างขนมปังให้ร้อนและกรอบ
3. ทามัสตาร์ดทั้ง 2 ชนิดและเนยบนขนมปังให้ทั่ว ตักสเปรดอะโวคาโดถั่วขาวใส่ วางมะเขือเทศย่างและผักโขมเบบี้ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น เสิร์ฟทันที

3. สลัดอะโวคาโดคีนัว

        ใครได้ลองทำสลัดอะโวคาโดคีนัวแล้วจะติดใจ ส่วนผสมมีแต่ผักและผลไม้ ทั้งนี้ สามารถเพิ่มเนื้อปลาลงไปได้นะคะ มาพร้อมวิธีทำน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม สลัดอะโวคาโดคีนัว

• คีนัว 1 ถ้วย
• มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ถ้วย
• แตงกวาหั่นชิ้น ปริมาณตามชอบ
• หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
• อะโวคาโดสุกหั่นชิ้น 2 ลูก
• ผักชีซอย 1/4 ถ้วย

ส่วนผสม น้ำสลัด

• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำสลัดอะโวคาโดคีนัว

1. เอาคีนัวใส่กระทะเปิดไฟปานกลาง คั่วประมาณ 5-7 นาที พอเม็ดแตกใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วย ต้มจนเดือดแล้วค่อย ๆ ลดเป็นไฟต่ำ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ปิดไฟ
2. ทำน้ำสลัดโดยเอาส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้ากัน
3. พอคีนัวเย็นลงแล้ว ตักใส่ชามและใส่เครื่องเคราทุกอย่างลงไป ใส่น้ำสลัด คนทุกอย่างจนเข้ากัน

ติดตามเรื่องราว รวมอาหารต้าน COVID 19

สนับสนุนโดย แทงบอล บาคาร่า PG SLOT